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Vorspeisen
Bowls
Nudelsuppen
Gelbes Curry
Sushi
Gebackenes Sushi
Beilagen
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische Getränke
Vorspeisen
Cha Gio - Traditionelle Frühlingsrolle (3 Stück)
mit Hähnchenfleisch, Morcheln, Glasnudeln, Kohlrabi , Möhre , Zwiebeln, Lauch, Ei, knackigem Salat und hausgemachter Nuoc Mam Sauce
5,50 €
Cha Gio - Vegane Frühlingsrolle (vegan, 3 Stück)
in Reispapier, gefüllt mit Glasnudeln, Karotten, Kartoffeln, Morcheln, Tempeh, Tofu, Weißkohl und Zwiebeln
4,90 €
Gebackene Wan Tan (4 Stück)
mit goldbraun gebackenem Wan Tan Teig, Hähnchen, Thai Basilikum, Lauch, Zwiebeln, Möhre und Süß-Sauer-Sauce
5,50 €
Selfmade gebackene Wan Tan (vegan, 4 Stück)
mit goldbraun gebackenem Wan Tan Teig, gebackenem Tofu, Lauch, Zwiebeln, Möhren, Glasnudeln und Süß-Sauersauce
4,90 €
Sommerrolle - Garnele (3 Stück)
aus Reispapier, buntem Salat-Mix, Rotkohl, Minze und Garnelen mit hausgemachter Hoi Sin Sauce
6,50 €
Sommerrolle - Tofu (vegan, 3 Stück)
aus Reispapier, buntem Salat-Mix, Minze, Tofu mit hausgemachter Hoi Sin Sauce
5,90 €
Crab Claw
Surimi mit Krebsschere, dazu süß-saure Sauce
4,90 €
Edamame
ganze Edamame Bohnen mit Sesamöl, Fleur der Sel und Chiliflocken
4,90 €
Selfmade Kimchi
mit fermentiertem Chinakohl
4,90 €
Grilled Pak Choi
mit Sojasauce, Chiliflocken, Fleur de Sel und Sesam
4,90 €
Gyoza gebacken Hähnchen
gebackene Teigtaschen gefüllt mit Hähnchen, Lauchzwiebeln, Sesam und Teriyaki
5,50 €
Gyoza Gemüse (vegan)
gebackene vegane Teigtaschen, Lauchzwiebel, Sesam und Teriyaki
4,90 €
Bowls
Alle Gerichte werden mit einer Zutat nach Wahl zubereitet.
Bun Cha Gio - Reisnudeln mit Frühlingsrollen
Reisnudeln, gebackene vietnamesische Frühlingsrollen, Lauch, knackiger Salat, frische Kräuter, Röstzwiebel, Erdnüsse, hausgemachte Nuoc Mam Soße
14,90 €
Bun Bo Lui - Reisnudeln mit Grilled Rodeo Beef
Grilled Rodeo Beef, knackiger Salat, Gurke, frische Kräuter, Röstzwiebel, Erdnüsse, hausgemachte Nuoc Mam Soße
14,90 €
Vegane Happy Ent Bowl
Roter Beete Sushi Reis, Duftreis, Edamame, selfmade Kimchi, Mango mit salz & Chili, Wakame, gebackene vegane Ente, Sriracha Mayo, eingelegter Möhren Rettich
15,90 €
Nudelsuppen
Pho Bo Dac Biet
Original rohes Beef Steak, Rinderbrust, Reisbandnudeln, min. 10 Std. gekochte Brühe mit Zimt & Sternanis, Sojasprossen, Zwiebeln, Limette, frische Kräuter, Hoi Sin Soße
15,90 €
Vegan Pho
grilled Tofu, grilled Tempeh, Reisbandnudeln, min. 10 Std. gekochte Brühe, traditionelle vietn. Gewürze, Sojasprossen, Zwiebeln, frische Kräuter, hausgemachte Hoi Sin Soße
14,90 €
Gelbes Curry
Alle Currygerichte werden mit gelbem Curry, Karotten, Kartoffeln, Kürbis, Kokosmilch, Zitronengras, Thai-Basilikum, Duftreis und Zuckerschoten zubereitet, dazu wird eine Beilage nach Wahl serviert.
Gelbes Reiscurry - Tofu gebacken
Tofu, gelbes Curry, Karotten, Kartoffeln, Kokosmilch, Zitronengras, Thai-Basilikum, Koriander, serviert mit Duftreis
14,90 €
Gelbes Reiscurry - Hähnchen
Chicken, gelbes Curry, Karotten, Kartoffeln, Zuckerschoten, Kokosmilch, Zitronengras, Thai-Basilikum, Koriander, serviert mit Duftreis
14,90 €
Gelbes Reiscurry - Garnele
Garnelen, gelbes Curry, Karotten, Kartoffeln, Zuckerschoten, Kokosmilch, Zitronengras, Thai-Basilikum, Koriander, serviert mit Duftreis
16,90 €
Gelbes Reiscurry - Chicken
mit gelbem Curry aus Fischsauce, gelber Currypaste, Ingwer, Kefir-Blätter, Kokosmilch, Thai-Basilikum, Zitronengras, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Rettich, Süßkartoffeln, Tofu und Frühlingszwiebeln/Koriander/Röstzwiebeln/Sesam als Garnitur
13,90 €
Sushi
Es werden jeweils 8 Stück mit echtem Wasabi und Sojasauce serviert.
Lachsi
Sashimi mit 200g Lachs, doppelter Panko-Panade, Wakame und hausgemachter Wasabi-Mayonnaise
14,90 €
Gebackenes Sushi
Vegane Tru Purple
Marinierter gebackener Tofu, Rote Beete, Mango, vegane Teriyaki Mayo, Sesam Mix
7,50 €
Tru Mimi
Lachs, Surimi, Gurke, Frischkäse, baked in Panko, Teriyaki Sambal Mayo, Sesam Mix
7,50 €
Beilagen
Hausgemachtes Nouc Man
Fischsauce
1,00 €
Hausgemachte Erdnuss Hoi Sin
1,00 €
Hausgemachte Wasabi Mayo
1,50 €
Hausgemachte Teriyaki Sambal Mayonnaise
1,50 €
Alkoholfreie Getränke
Yen Eistee 0,35l
Hausgemachter frischer Eistee
5,90 €
9,43 €/l, 0,35l
Franziskaner Weizen alkoholfrei 0,5l
2,50 €
inkl. Pfand (0,08 €), 4,92 €/l, 0,5l
Alkoholische Getränke
Tiger Bier 0,33l
3,90 €
inkl. Pfand (0,08 €), 7,41 €/l, 0,33l
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