mit Hähnchenfleisch, Morcheln, Glasnudeln, Kohlrabi , Möhre , Zwiebeln, Lauch, Ei, knackigem Salat und hausgemachter Nuoc Mam Sauce
5,50 €
Cha Gio - Vegane Frühlingsrolle (vegan, 3 Stück)
in Reispapier, gefüllt mit Glasnudeln, Karotten, Kartoffeln, Morcheln, Tempeh, Tofu, Weißkohl und Zwiebeln
4,90 €
Gebackene Wan Tan (4 Stück)
mit goldbraun gebackenem Wan Tan Teig, Hähnchen, Thai Basilikum, Lauch, Zwiebeln, Möhre und Süß-Sauer-Sauce
5,50 €
Selfmade gebackene Wan Tan (vegan, 4 Stück)
mit goldbraun gebackenem Wan Tan Teig, gebackenem Tofu, Lauch, Zwiebeln, Möhren, Glasnudeln und Süß-Sauersauce
4,90 €
Sommerrolle - Garnele (3 Stück)
aus Reispapier, buntem Salat-Mix, Rotkohl, Minze und Garnelen mit hausgemachter Hoi Sin Sauce
6,50 €
Sommerrolle - Tofu (vegan, 3 Stück)
aus Reispapier, buntem Salat-Mix, Minze, Tofu mit hausgemachter Hoi Sin Sauce
5,90 €
Crab Claw
Surimi mit Krebsschere, dazu süß-saure Sauce
4,90 €
Selfmade Kimchi
mit fermentiertem Chinakohl
4,90 €
Grilled Pak Choi
mit Sojasauce, Chiliflocken, Fleur de Sel und Sesam
4,90 €
Gyoza gebacken Hähnchen
gebackene Teigtaschen gefüllt mit Hähnchen, Lauchzwiebeln, Sesam und Teriyaki
5,50 €
Gyoza Gemüse (vegan)
gebackene vegane Teigtaschen, Lauchzwiebel, Sesam und Teriyaki
4,90 €
Bowls
Alle Gerichte werden mit einer Zutat nach Wahl zubereitet.
Bun Cha Gio - Reisnudeln mit Frühlingsrollen
mit Reisnudeln, Frühlingsrollen (Chicken, Möhren, Glasnudeln, Weißkohl, Zwiebel), buntem Salatmix, Sojasprossen, Röstzwiebeln, Erdnüssen und hausgemachter Nuoc Mam Sauce
13,90 €
Bun Bo Lui - Reisnudeln mit Grilled Rodeo Beef
mit eingelegtem Kohlrabi, knackigem Salat, Gurke, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und hausgemachter Nuoc Mam Sauce
13,90 €
Vegane Happy Ent Bowl
Rote Bete Sushi Reis, Duftreis, Edamame, selfmade Kimchi, Mango mit Salz & Chili, Wakame, vegane gebackene Ente, eingelegter Möhren Rettich Salat und Sriracha Mayo
14,90 €
Nudelsuppen
Pho Bo Dac Biet
mit Rodeo Beef, Rinderbrust, Reisbandnudeln, Hoi Sin Sauce, zehn Stunden gekochter Brühe (ausgekochten Rinderknochen, Ingwer, Sternanis, Zimt, Zwiebeln) dazu Sojasprossen, frische Kräutern, frische Limette, Chili
14,90 €
Vegan Pho
mit gegrilltem Tofu, gegrilltem Tempeh, Reisbandnudeln, Hoi Sin Sauce, Frühlingszwiebeln, zehn Stunden gekochter Brühe (Gemüse, Ingwer, Sternanis, Zimt), dazu Sojasprossen, frische Kräutern, frische Limette, Chili
13,90 €
Gelbes Curry
Alle Currygerichte werden mit gelbem Curry, Karotten, Kartoffeln, Kürbis, Kokosmilch, Zitronengras, Thai-Basilikum, Duftreis und Zuckerschoten zubereitet, dazu wird eine Beilage nach Wahl serviert.
Gelbes Reiscurry - Tofu gebacken
mit gelbem Curry aus Fischsauce, gelber Currypaste, Ingwer, Kefir-Blätter, Kokosmilch, Thai-Basilikum, Zitronengras, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Rettich, Süßkartoffeln, Tofu und Frühlingszwiebeln/Koriander/Röstzwiebeln/Sesam als Garnitur
13,90 €
Gelbes Reiscurry - Hähnchen
mit gelbem Curry aus gelber Currypaste, Fisch Sauce, Kefir-Blätter, Kokosmilch, Thai-Basilikum, Zitronengras, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Rettich, Süßkartoffeln, Hähnchenbrust und Frühlingszwiebeln/Koriander/Röstzwiebeln/Sesam als Garnitur
13,90 €
Gelbes Reiscurry - Garnele
mit gelbem Curry aus gelber Currypaste, Fisch Sauce, Kefir-Blätter, Kokosmilch, Thai-Basilikum, Zitronengras, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Rettich, Süßkartoffeln und Frühlingszwiebeln/Koriander/Röstzwiebeln/Sesam als Garnitur
15,90 €
Sushi
Es werden jeweils 8 Stück mit echtem Wasabi und Sojasauce serviert.
Lachsi
Sashimi mit 200g Lachs, doppelter Panko-Panade, Wakame und hausgemachter Wasabi-Mayonnaise
14,90 €
Gebackenes Sushi
Vegane Tru Purple
gebackenes Sushi mit Purple Sushireis, mariniertem gebackenen Tofu, Mango und Roter Bete
7,50 €
Tru Mimi
Lachs, Surimi, Gurken, Frischkäse, baked in Panko mit Sambal Teriyaki Mayonnaise
